椎茸サブレ【商品開発】
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椎茸サブレ【商品開発】

奥多摩でしいたけ栽培をされている業者さまからオーダー頂き3種商品開発させて頂きました。
独自の製法により作られたしいたけ粉を材料としてお菓子をお作りしました。

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サクッとした小気味いい食感の後味にほんのりしいたけが香ります。
△靴い燭栄味の黒糖とくるみのパウンドcake
黒糖とくるみのパウンドcakeにしいたけの香りが相性よく、素朴だけれど深みのある味わいです。
しいたけチョコcookie
チョコレートがゴロゴロと入ったアメリカンタイプのチョコcookieです。
チョコとしいたけの相性がgood!食べ始めるととまらない美味しさです。

業者さまはしいたけがどんなお菓子になるのかと楽しみにして下さり、しいたけの香りを強く出してほしいとのご要望でした。

しいたけを食事ではなくおやつの時間に楽しんで召し上がれるよう、しいたけを使った斬新な発想を生かせるよう、そして見た目の可愛さや風味を生かしたお菓子をと考えお作りしました。

「しいたけの風味を感じながらもお菓子として美味しく食べられることと、サブレの形がかわいいと大喜びしてます。」等々召し上がった感想を頂いております。

パティスリーKeiの商品について

「パティスリーKei」では、からだに優しいおやつに配慮し、無添加で、低カロリー、
自然の甘みを生かしたおやつを、一つひとつ真心を込めてお作りしています。
一つひとつの微妙な形の違いは手作りならでは。
素朴で心なごみ、小さな子供から大人までお楽しみ頂けるスイーツです。
素材の風味を味わうため、開封後は早めのお召し上がりをオススメします。

椎茸サブレ【商品開発】

販売価格 0円(税込)
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